Como grelhar um bife Ribeye

Há uma maneira especial para grelhar um bife de olho de lombo. Antes de entrar em detalhes sobre como grelhar um bife de olho de lombo, vamos descobrir alguns fatos interessantes sobre esta iguaria. Ribeye é conhecido como filé de Scotch na Nova Zelândia e Austrália. É uma fatia de corte de carne a partir do corte das costelas de uma vaca. Essa parte de ser muito macia é mais fácil de cortar e cozinhar. Bifes Ribeye são carregados com as gorduras extras que fazem as receitas tão saborosos. A carne é seccionado em porções diferentes e podem ser preparados quer com osso ou sem ele. Com osso de costela olhos têm nomes populares, como tomahawk de olho de lombo e filé de cowboy. As seções são, então, grelhado, frito, grelhado ou assado e decorado com especiarias e molho. Neste artigo, você será explicado o método geral de preparar bife de olho de lombo assado.

Grelhar um bife Ribeye: A técnica geral

Então, como grelhar um bife de olho de lombo? Receitas de bife são simples de fazer e fácil de assar. Tudo que você precisa saber é o método exato de preparação e a temperatura necessária para grelhar. A secção de nervura, quando grelhado sem a remoção dos ossos forma um prato saboroso prato principal como a gordura que reveste os ossos aumenta o sabor.

O conteúdo próximo vai ajudar você a saber como grelhar um bife de olho de lombo no forno. O processo é muito rápido se você conhece a técnica de antemão. Grelhar um bife de olho de lombo depende se você estiver usando um forno a gás ou forno elétrico. A espessura do bife irá determinar a temperatura de ebulição e com o sabor irá resultar da marinada utilizado para o bife. É preciso ter cuidado ao grelhar ea cremalheira forno deve ser posicionado no topo a uma distância de pelo menos 4 polegadas a partir da fonte de calor da grelha. Você terá muito menos tempo se você assar ou cozinhar bife de olho de lombo em uma torradeira elétrica ou de frango. O calor é aplicado por um breve período de tempo para obter os resultados desejados. A espessura da carne é um aspecto importante para a regulação da temperatura do frango. Grelhar os bifes no topo pan é também conhecido como escaldante panela. Emprega calor seco e é mais de sauting. Normalmente, as fatias estreitas de bifes Ribeye com espessura de 1 polegada levam menos tempo para ferver. O segmento seguinte do artigo deve explicar que a variação de temperatura para bifes olho de lombo.

Agora a pergunta é: 'quanto tempo para assar um bife de olho de lombo ". Bem, cozinhar carne costelas no forno, não é de todo um processo de tomada de tempo. As variedades são de cor rosa escuro (raro), ligeiramente rosada (médio) e clara (médio também). Para saber a temperatura, dar uma olhada rápida na tabela.

Tipo

Espessura (cm)

Tempo (min)

Bem Médio

(150 - 160F)

1

4-5

1

6-7

1 3/4

8-9

Médio

(140 - 150F)

1

2-3

1

4-5

1 3/4

6-7

Raro

(120 - 130F)

1

0-1

1

2-3

1 3/4

4-5

Como Grelhar Rib Eye Steak em um forno elétrico

Aqui está a apresentação de uma via rápida receita costela assada olho. O processo permitirá que você saiba o método ideal para grelhar. Siga os passos e prepará-lo em sua casa.

Ingredientes

* Ribeye bife, 1

* Azeite de oliva, 2 tsps

* O alho em pó, 1 colher de chá

* Rosemary, tsp

* Tomilho, 1 colher de chá

* Pimenta preta, 1 colher de chá

* Sal, 1 colher de chá

* Os Tongs

* A folha de alumínio

* Pan Broiler

* Tigela

Preparação

* O frango deve ser pré-aquecido durante 10-15 minutos após a cobertura com uma folha de alumínio.

* Combine alho em pó, tomilho, alecrim, pimenta e sal em uma tigela grande.

* Espalhe o azeite na carne e em seguida, enrole com os ingredientes.

* Agora, manter os filés na frigideira e grelhar lugar dentro do forno. Manter um espaço de cerca de 4 centímetros do elemento de aquecimento.

* Ajuste a temperatura de acordo com os dados mencionados na tabela acima mencionados.

* Leve-o para fora quando tornou-se suave e macia. Decore com suas coberturas favoritas.

Espero que, como grelhar um bife de olho de lombo, agora é absolutamente claro para você. Improvisar a receita de carne com iguarias e diferentes tipos de ingredientes. Grelhe cuidadosamente e dar a sua família uma saborosa.